莲子的吃法有哪几种？莲子怎么吃

莲子产于我国南北各省。做好的莲子鸡汤，味道清香可口，而且能够滋补强身。将山药去皮，切成块状。食用时可取银耳20克，木瓜1个，干莲子20克，红枣8至1

莲子的吃法有哪几种

莲子的吃法有鲜莲子生吃、炖粥煲汤、莲子心泡水、蒸莲子羹、莲子茯苓糕等等。莲子产于我国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。莲子是一种营养价值很高的物质，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，莲子中含有非常丰富的生物碱，而且是非结晶型生物碱，这种物质是非常具有药理作用。

莲子怎么吃

莲子怎么吃

莲子是很多人都比较喜欢的食材，因为大家都知道莲子具有很好的药用价值，能够用于改善一些病症，效果还是非常理想的，那么莲子怎么吃呢?有很多人不知道这样下来就让我们一起详细的了解一下，希望本文的讲述能给各位提供参考。

1、莲子煲粥

莲子可以用来煲粥吃，用吃法是比较简单的，而且也是比较营养可靠的，首先要准备适量的莲子将其清洗干净以后，和淘洗干净的大米一起入锅，加入水一同煮成粥后即可服用，莲子煮成猪以后服用不仅非常的清香，而且能够调节脾胃健康，促进消化，对于肠胃不好的人来说是比较具有调理作用的。

2、莲子排骨汤

莲子还可以用来煲汤吃，把莲子煲汤吃的话，也是比较值得推荐的一种吃法，可以将莲子和排骨一起做成莲子排骨汤，首先要准备适量的莲子清洗，处理干净将排骨也清洗干净，然后一同入锅，加入水和调味料，直接将其煮熟煮透后即可服用，莲子排骨汤可以温补强身，滋阴补虚，适合体质虚弱之人经常服用。

3、莲子鸡汤

除了和排骨煲成汤以外，莲子还可以跟鸡一起煲成汤，莲子鸡汤绝对是不容错过的一道营养美食，先准备适量的莲子清洗，处理干净后备用，准备一只鸡，宰杀后清理干净切成块，然后一同入锅，加入一些调味料，比如味精，盐和生姜片等，然后用大火将其煮开，后用小火慢煮，直到将其煮烂煮熟即可。做好的莲子鸡汤，味道清香可口，而且能够滋补强身。

莲子的吃法是很多的，以上这几种吃法大家都可以尝试一下，不仅做法简单而且口味纯正，能够用于补充营养调节身体，绝对是不容错过的。

莲子是很多人都比较追捧的一种食材，因为莲子具有很高的营养价值，而且莲子具有很好的药用价值，那么孕妇可以吃莲子吗?很多的孕妇对吃都比较茫然，下面就让本文为大家做出具体的介绍说明，希望能对孕妇提供正确参考。

1、孕妇可不可以吃莲子

对孕妇而言，所吃的食物确实需要自己谨慎的，如果不当的选择吃一些食物的话，不仅影响自身健康，也会影响到胎儿的正常生长。莲子是一种比较温和的食材，所富含的各类营养元素都是比较充足的，而且很多的营养都是孕妇不可缺少的，所以孕妇是可以吃莲子的，而且通过吃莲子能够吸收很多的营养成分。

2、孕妇吃莲子的益处

孕妇在怀孕期间适当的吃一些莲子，可以补充很多的蛋白质，能够提高自己的免疫力，有很多的孕妇在怀孕期间经常会出现免疫力低下，那么就会容易生病，这对于胎儿的发育也是不利的，所以提高免疫力是很重要的，通过吃莲子能够让自己的免疫力得到提升，而且在莲子中的一些维生素成分和一些磷脂成分，能够让自己的脾胃健康也能够得到一定的保护。

3、孕妇吃莲子需要注意

孕妇适当的吃一些莲子确实是有益，健康的能够补充很多的营养，而且还可以提高自己的免疫力。但是孕妇吃莲子是需要讲究正确方法的，莲子不能吃生的，这是不可忽视的，而且莲子要处理得当此外莲子的食用量是需要自己控制的，并不是说吃的越多越好，如果吃的太多的话，反而会适得其反。

通过以上的讲述，我们得知孕妇是可以吃莲子的，而且孕妇吃莲子能够吸收大量营养，对健康是有益的，但是孕妇吃莲子一定要讲究正确的方法，不可盲目食用。

莲子的营养价值就不用多说了，大家应该都是比较认同的，通过吃莲子确实能补充很多营养，对健康是有益的，但是也有很多人会比较质疑，吃莲子会长胖吗?接下来就让本文来为大家做出相关的解答说明。

1、吃莲子会不会长胖

吃莲子到底会不会长胖?这确实有很多人都比较关注，莲子是一种营养价值很高的食材，但是莲子中含有的热量并不算太低，100克莲子中含有355大卡的热量，所以在平时吃莲子的时候一定要注意控制量，这是不容忽视的，如果吃的太多的话，那么就容易引起长胖，但是适量的吃一些莲子的话是不会长胖的。

2、吃莲子的益处

适当的吃一些莲子对于我们的健康而言是非常有好处的，尤其是可以补充很多的营养，比如蛋白质，维生素，磷脂成分等等，这些营养元素都是我们人体健康不能缺少的，所以吃一些莲子来补充营养绝对是比较有效可行的，而且吃莲子还可以让我们的免疫力得到提升，并且能够用于辅助治疗肾虚遗精的病症，此外对于脾虚腹泻也有很好的调理作用。

3、吃莲子应注意

适当的吃一些莲子，不仅不会造成肥胖，而且还可以提高自己的体质，但是要知道莲子它是不能多吃的，虽然它营养价值很高，但如果过量食用的话，那么对于健康反而会造成不良的影响，所以大家一定要注意不可多吃，而且食用之前要将莲子洗净处理干净，这也是不容忽视的。对于一些中老年朋友来说，可以选择将莲子煲粥喝，这样最为营养健康。

通过上文的讲述，我们得知吃莲子会不会长胖，取决于食用量，适当的吃一些莲子是不会长胖的，而且也是非常有益健康的，但是莲子不可以多吃，这是不能忽略了。

在我们生活中很多人都吃过莲子这种食材，通过吃莲子是可以补充很多营养的，而且还可用于改善一些病症，这是得到验证的，那么吃莲子会上火吗?有很多的人都这样问，下面本文将为大家做出相关的讲述。

1、吃莲子会不会上火

莲子是属于一种平性的食材，比较温和没有刺激，所以吃莲子是不会造成上火的。子般吃热性的食物吃多了才会容易引起上火，吃莲子不会引起上火。在平时适当的吃一些莲子，对于我们的健康来说，其实是比较有好处的，因为莲子具有很高的营养成分在里面，而且莲子还可用于改善一些病症。

2、莲子的益处功用

吃莲子确实能补充营养，其中含有的维生素成分很高，而且也含有很高的蛋白质成分以及丰富的微量元素，比如磷元素，钙元素等等，别看它的个头小，但是它是补充营养的高手，而且适当的吃一些莲子还能够用于辅助治疗遗精，腹泻脾虚等情况。在医药界也有很多中医会选择用莲子来做成一些中药方，给患者治疗病症，确实有很理想的成效。

3、莲子的食用方法

莲子是有很多种吃法的，可以用来煲汤吃，也可以用来煮粥吃，味道很不错，而且营养很丰富，但是大家要注意莲子这种食材虽然不会引起上火，而且也能带来一定的去火作用，但是要注意，莲子食用前是需要对其进行处理的，要将里面的莲子芯去除，虽然会非常的苦，而且要注意莲子虽好，不能过量食用，否则的话也是会带来负面影响的。

通过讲述我们得知吃莲子是不会造成上火的，但是讲究的是适当的食用，如果吃太多的话，有可能会带来一些不良的反应了，所以大家吃莲子的时候一定要讲究正确的方法。

莲子的吃法和做法大全

莲子黑米粥1.用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。2.提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。将山药去皮，切成块状。3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入切好的山药，加热煮熟，开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。银耳木瓜莲子汤1.平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃，营养价值特别高。食用时可取银耳20克，木瓜1个，干莲子20克，红枣8至10枚，冰糖适量。2.将准备好的银耳干和莲子放入不同的容器中，用温水浸泡。泡好后，把银耳的根去掉，撕成小莲子。浸泡后，用清水洗净，将准备好的木瓜去皮去籽，然后切块。3.将切好的木瓜与准备好的银耳、莲子一起放入汤锅中，加入准备好的红枣，加入适量的水，大火烧开，煮20分钟左右即可。加入冰糖调味。冰糖全部融化后，锅里的银耳木瓜莲子汤就做好了，可以吃了。

莲子怎么吃外皮需要剥掉吗

外皮不需要剥掉，如果嫌苦可以把莲子的芯去掉。莲子的吃法如下：1、莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

2、冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

3、莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

4、大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

扩展资料:

莲子性味鲜甘、平涩、无毒；干者甘、温涩、无毒，归心、脾、肾经。具有清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带的功能。主治心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。

莲子芯性味苦、寒、无毒，归心、肾经。沟通心肾，清心火，治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。

参考资料:百度百科-莲子（含食用方法）

莲子怎么吃的正确食用方法

莲子是我们经常食用的一款食材。那么你们知道莲子有什么吃法吗?现在就由我来跟你讲一讲莲子的食用方法吧!

莲子的食用方法

1、莲子粥

嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。有补益脾胃的功用。

2、莲子红枣汤

莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。

3、莲肉糕

莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

4、莲子汤

莲子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症。

5、莲子心茶

适量，用来泡茶，可以清目;此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。

吃莲子的好处

1、莲子味甘涩性平，通常拿来入药用。常吃一些莲子或其汤品，不仅可治疗老年人尿频，还有一定的抗衰老功效。

2、莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

3、莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

4、莲子能养心安神、补肾固精，对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。在台湾，老人经常食用莲子枸杞汤，效果要比生吃莲子好很多。

5、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

6、干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富，非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。但应注意，平时大便干结难解或腹部胀满之人要少吃。

吃莲子的注意事项

1、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

2、莲子不能与牛奶同服，否则会加重便秘。

3、在服用莲子的期间，要注意保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。同时要少吃辛辣或者刺激性食物。

4、胃寒怕冷者不喝莲子心茶。莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。

新鲜莲子如何吃的正确方法

莲子，又称莲实、藕实等，是一种极为健康的食物。那么新鲜莲子如何吃?接下来我为你分享一下新鲜莲子的相关吃法，一起来看看吧! 新鲜莲子的吃法 1、莲子粥 用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。 2、冰糖莲子 将莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。 3、莲子龙眼羹 莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。 4、大枣莲子粥 莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。 5、蛋黄莲子羹 莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。 6、莲子茯苓糕 莲子肉、茯苓各一份,白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可。 莲子的功效 1、防癌抗癌的好帮手 莲子可以补心肝脾肺肾的不足，这五脏是人体最重要的器官，而且莲子还可通利十二经脉气血，使气血畅顺而不腐不堵，而且莲子中所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，所有这一切，就构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。建议平时可以多喝一些莲子羹，是一种非常好的滋补粥品。 2、有助降血压 莲子中有一种可以降低血压的成分称作非结晶形生物碱N-9，据研究这种成分对降低血压有作用，所以，常吃莲子还有降压作用。 3、强心安神 莲子中总有一些特殊的成分可以起到保健的功效，其中两种成分对强心安神非常有效，一种是生物碱具有显着的强心作用，一种是莲芯碱则有较强抗心律不齐的作用;如果感觉心神不宁、心跳不规律的，可以多吃莲子。 4、滋养补虚 一般久病或者产后还有一些年老体弱的人，体质都会相对较弱，莲子是最好的滋补品，因为莲子中含有棉子糖，是老少皆宜的滋补品，所以，建议这些人可以多食用莲子，去探望这些病人也可送一些莲子。 5、止遗涩精 莲子对男性的性欲控制有很强的功效，其中有一种成分称为莲子碱有平抑性欲的作用，对于一些男性青年人梦多，遗精频繁或滑精者，建议服食莲子，会有良好的止遗涩精作用。 莲子心的功效 1、清心去热 莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 2、治便秘 用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。 3、养心健脑 莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑， 增强 记忆力 ，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。 4、降压